Valérie & Gaël cultivent 5 hectares de vignes dans une dizaine de villages différents dans le Sud-Ouest marnais près de Sézanne. Vignerons et agriculteurs engagés sur la voie de l'agroécologie, ils ont fait évoluer leurs méthodes vers un meilleur respect du milieu naturel, en particulier la vie des sols et la biodiversité.
Ils sont aujourd’hui certifiés « Haute Valeur Environnementale » et « Viticulture Durable en Champagne ». Ils ont également obtenu la reconnaissance « Pour une...