Une dégustation comme aucune autre ! | Châlons-en-Champagne

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Une histoire de turquoise

Champagne Jean Seleque Degustation 1 © Marat Anaev

Direction Pierry à 30min de Châlons-en-Champagne ! Nathalie nous accueille sur sa propriété avec un grand sourire et son regard turquoise.

Le turquoise c’est la couleur de la maison : parasol, tee-shirt logoté et étiquette de la bouteille brut tradition.

Nathalie nous invite à découvrir la production de la maison. Celle-ci a été créée par son père Jean en 1969. Il aimait peindre et grâce à lui, la propriété a des allures de galerie de peinture. Là aussi, on remarque que l’artiste affectionnait le bleu turquoise !

Place à la dégustation

Il est temps de déguster. Par ce temps ensoleillé, Nathalie et son époux Gilles nous invitent à nous installer dehors, dans la cour. Leur gamme est large : 9 cuvées et 2 ratafias.

Parmi celles-ci, une cuvée très spéciale ! Ils nous ramènent une bouteille totalement couverte de sable. Pourquoi ? Cette bouteille a passé huit mois dans l’océan atlantique. Il semblerait que cette période immergée donne au breuvage un léger goût d’iode… Quelle merveilleuse idée !

Entre deux dégustations, Gilles nous fait une démonstration de dégorgement à la volée. Précis, efficace et impressionnant !

Nous avons passé un moment très sympathique avec Nathalie et Gilles ! Leur connaissance du champagne et du vignoble est passionnante, leur champagne est délicieux et leur sourire est contagieux.