Remontez le fil du temps en empruntant les chemins boisés pour atteindre la Butte du Château avec son église gothique du XIIIème siècle où se dévoilera un superbe panorama avec son Hôtel de Ville, son Musée d’Art et d’Histoire…
Lieu de rendez-vous avec l’Histoire : Dom Pérignon, inventeur du champagne y est né, sa statue est érigée au square Pasteur et un carré de 250 pieds de vigne sur le flanc de la butte lui rendent hommage.
C’est également à Sainte-Ménehould que Louis XVI en fuite fut reconnu avant son arrestation à Varennes en juin 1791.