Cuvée 31 : Menu de la Saint Sylvestre

Le restaurant Cuvée 31 à l'Epine vous accueille pour un dîner spécial à l'occasion de la Saint Sylvestre.

Au Menu :

• Caviar des Sacres Imperial Gold
• Carpaccio de St Jacques, main de bouddha, Topinambour, Shiso
• Ris de Veau et gambas, Crémeux de panais, jus de Gambas
• Granité au Champagne Rosé
• Filet de boeuf Rossini, Champignons tournés, jus truffé
• Croustillant de Chevillon
• Le Saint Sylvestre vanille passion

Menu pouvant être sujet à changement de dernière minute selon les approvisionnements.

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